ちゃちゃっと簡単！納豆パスタ
パスタたべたいけど、こってりよりは、あっさり食べたい！
冷蔵庫にちょうど納豆３Ｐ！ちゃちゃっとつくりましょ^^
目次
納豆パスタ
材料 （納豆マシマシです。）
- 納豆 ３Ｐ 中の調味料を出して、ねばねばかき混ぜておく。
- スパゲティ ２人分 メーカー記載通りに湯がく
- バター １５ｇ（約５～７㎜幅）
- ほんだし 小さじ１
- 卵 ２個 卵黄と卵白にわけておく。
卵黄は最後のトッピング、卵白は液状がなくなる程度に泡たてておく。 - しょうゆ 小さじ２
以下、お好みで追加具材にしてください^^ - ベーコン ５枚（１Ｐ分）
- 長ねぎ 適量
- 焼き海苔 適量
調理開始！
① 材料の準備ができたら、たっぷりの水と、塩小さじ２を鍋に入れてパスタを湯がきます。
②フライパンにバターを入れて、溶かしたのち、納豆を炒めます。
焦げ付かないよう注意！ ベーコンを入れる場合は、納豆の前に炒めてください
茹で上がり７分の場合は、パスタを入れた後に炒めればちょうどです。
茹で上がり３分の場合は、先にバターを溶かしておいた方が良いと思います^^
③茹で上がったパスタをトングなどを使って納豆の入ったフライパンに加えます。
汁気が多いほうが好きな方は、ゆで汁をお玉１杯程度入れてください。
やけどに注意。不安な場合は、火を止めて慌てずに！
パスタは一度、ざるに挙げてからでも大丈夫！
④ほんだし、卵白を加えて混ぜ合わせる。
⑤最後に、しょうゆを垂らして混ぜれば出来上がり！
フライパンの底が見えるくらいの隙間をあけて、そこにしょうゆを垂らして焦がし醤油にすると香ばしさもでておいしくなります！
盛り付け
①お皿に盛り付けた後、真ん中に少しくぼみをつくって卵黄をのせる。
②ネギ、のりをふりかければ完成！！
とにかく、納豆が好きなら、バターは少なめでも！洋風感をだすなら、バターを多めにするとか！
あと、辛子はなくてもいいかも。すこーしピリッとくるかんじ。個人的には、おろしにんにくも入れてみました。
ヘルシーにパスタを楽しむ！卵をいれることで、コクがでておいしいですね～
皆さんもぜひ作ってみてください^^
納 豆
納豆には、特有の成分「ナットーキナーゼ」が含まれています。
この「ナットーキナーゼ」は、血液をサラサラにする効能があるので、動脈硬化・心筋梗塞・脳梗塞といった血管の病気を予防してくれる効果が期待されています。
さらに、植物由来の「タンパク質」としては、大豆がダントツに多い！肉に比べると、「脂質」が少ないので、「高たんぱく低カロリー」です。筋肉をつけたいけど、脂質が気になる・・・というときにはもってこいの食材。
ほかにも大豆イソフラボンや大豆サポニン、レシチン、ビタミンＢ２など体に良い成分がたくさん！
認知症にも効果があるといわれている納豆！
ただ、熱を加えてしまうと、「ナットーキナーゼ」の効果は半減するともいわれていますが^^;
ダイエットする人、身体を鍛えたい人、高齢者の方にもよい食材といえます。