ヘルシーにボリュームアップ！絹ごし豆腐を使った豆腐ハンバーグ！

2020年4月20日2020年4月21日

肉汁たっぷりジュワ―と出てくるハンバーグはとってもおいしいですよね！

でも、脂が気になる方や、減量中の方や、トレーニングをされている方におすすめなのが、

豆腐を使ったハンバーグ！

良質な大豆のタンパク質を含むので、ボリュームもでてヘルシーなハンバーグができますよ！

準備するもの

• 絹ごし豆腐　　　　１丁（３Ｐセットの１つ）
• ミンチ肉（合挽）　約１８０ｇ
• 玉葱　　　　　　　半分
• 塩コショウ　　　　適量
• ナツメグ　　　　　適量
• 濃い口しょうゆ　　小さじ１
• パン粉　　　　　　大さじ３～５
• 牛乳　　　　　　　大さじ２
• 卵　１個
• 片栗粉　大さじ１

本調理

たまねぎは、みじん切りにします。

耐熱皿にうつして、レンジで６００ｗ１分であたためます。炒めるよりも甘みが増すので簡単！

パン粉は牛乳に浸しておきます。

材料をすべて混ぜ合わせます。

混ぜてみて、まとまりにくいと感じたら、パン粉を増やしてみてください。

手のひらサイズに形成して、焼いていきます。

写真ななめすぎないか？！ｗ

付け合わせはレタス。ポテトサラダとか、トマトとかもいいですね

たくさん食べても美味しいヘルシーハンバーグの出来上がりです。

絹ごし豆腐では柔らかい食感に仕上がりますが、木綿豆腐にするとしっかりした食感になると思います。